红酒小公鸡
红酒小公鸡是吾爱返寻味分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红酒小公鸡”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红酒小公鸡。
菜式简介
这是一道勃艮第传统菜法语叫coq au vin 是用小公鸡来制作做的，红酒使这道菜酒香四溢且不油腻，冬天的暖身菜。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺煨
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 小公鸡2只
- 干红葡萄酒随意
- 咸肉丁200克
- 白蘑菇150克
- 小洋葱10个
- 蒜瓣2个
- 百里香一小根
- 生粉适量
- 辅助料
- 盐适量
- 胡椒粉适量
红酒小公鸡的做法步骤
红酒小公鸡做法技巧/窍门/补充说明：
没有小公鸡的可以用其它的鸡也一样，没有百里香的可以用香叶代替也行，实在没有什么都不放也行，做菜用的葡萄酒用餐酒就可以了或者上次喝剩下的拿来做菜也可以的。
菜谱标签：主食