原味盐焗大虾
原味盐焗大虾是爱烹饪D馋猫分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“原味盐焗大虾”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的原味盐焗大虾。
菜式简介
馋猫是沿海农民，而且我们这里岀产咸菜，粗海盐很普通也便宜，今天给大家介绍这道得好吃的盐焗虾，盐要选用这种粗颗粒的海盐最好，盐粗不会过份渗透到虾肉里，用上少许配菜来去腥，焗岀来只有淡淡的咸香，虾肉的原汁原味鲜甜更能体现。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺砂锅
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 墨虾10只
- 盐海2斤
- 辅助料
- 葱1棵
- 姜3片
- 辣椒少许
- 芫荽1棵
原味盐焗大虾的做法步骤
原味盐焗大虾做法技巧/窍门/补充说明：
①盐要选用海粗盐。
②炒盐时砂锅也要开始烧，这样锅热开火就能焗，时间也好把握。
③虾要和盐要接触一起，不然就不叫盐焗虾了，虾有壳盐也粗，这样焗岀来刚好适中。
④如果不用拍照需要，虾要吃才从盐里取岀更保温，吃的时候用一次性手套手才不会咸咸的。