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双参鸡汤

菜谱编号:325-138
双参鸡汤是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双参鸡汤”。
双参鸡汤
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:适量罗汉参:适量
海参:适量--
辅助料用量
清水:适量--

双参鸡汤的做法步骤

  • 第七步:大火烧开,中小火炖一小时左右
  • 第三步:鸡腿焯水
  • 第四步:罗汉参去皮洗净切开
  • 第五步:海参泡几小时,去石灰质
  • 第六步:所有材料放砂锅,放清水
  • 第八步:装盘
  • 第一步:鸡腿
  • 第二步:罗汉参
  • 双参鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    海参只是清洗干净,未发制,有咸味,而且罗汉参是甜的,所以,汤里不需要放盐的

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