竹笙鲍鱼炖花胶
竹笙鲍鱼炖花胶是小森的妈妈分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“竹笙鲍鱼炖花胶”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的竹笙鲍鱼炖花胶。
菜式简介
竹荪，又名竹笙，香味浓郁，滋味鲜美，营养价值丰富。竹笙可以提高人体免疫力，具有补气养阴、润肺止咳、宁神健体的功效，也有“刮油”的作用，对降血压、降血脂和减肥有一定的帮助，是一种美味又营养健康的菌类。
这次森妈用竹笙搭配上花胶、鲍鱼和猪骨煲出一道清润靓汤，推荐给大家。
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- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 竹笙适量
- 干鲍鱼2只
- 花胶适量
- 响螺片2小片
- 猪骨300-500克
- 姜片适量
- 辅助料
- 食盐适量
竹笙鲍鱼炖花胶的做法步骤
竹笙鲍鱼炖花胶做法技巧/窍门/补充说明：
1、竹笙一定要清洗干净再炖煮，洗的时候注意力道。
2、竹笙不宜炖煮太久，否则其营养会流失。
3、竹笙也可以切段来煲汤，这道汤中我没有切开。
4、竹笙性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃。
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答配菜谱：花胶与鲍鱼的做法