桔开珍珠
桔开珍珠是【getit?】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桔开珍珠”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 江米：半碗 | 瘦肉：二两 |
| 午餐肉：两片 | 香菇：三朵 |
| 鸡蛋：一个 | 淡菜干：20粒 |
| 金桔皮：20个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 蒜：三瓣 | 姜：适量 |
桔开珍珠的做法步骤
桔开珍珠做法技巧/窍门/补充说明：
1桔皮有一点点苦，蒸好的丸子底部稍微有点苦味，不过很轻，完全可以接受
2丸子用桔皮包着，不太容易熟，尽量多蒸一会儿。