淡奶油原味曲奇
淡奶油原味曲奇是青香分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“淡奶油原味曲奇”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的淡奶油原味曲奇。
菜式简介
用淡奶油代替鸡蛋做的曲奇,口感更加香酥,花纹更加清晰
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 黄油130克
- 淡奶油100克
- 盐1克
- 细砂糖60克
- 辅助料
- 低筋面粉200克
淡奶油原味曲奇的做法步骤
淡奶油原味曲奇做法技巧/窍门/补充说明:
1、此配方烘烤的曲奇非常香酥,但是没有加入牛奶的网红曲奇配方那么好挤,所以裱花袋一次不要装太多,能烤3盘,所以分3次装入裱花袋即可,用太阳花嘴好挤,其他花嘴不是很好挤
2、淡奶油分次加入,一次加入容易油水分离
3、曲奇比较薄,容易上色过深,建议低温烘烤