茶油青椒焖土鸡
茶油青椒焖土鸡是民以食为天―色香味俱全分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“茶油青椒焖土鸡”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的茶油青椒焖土鸡。
菜式简介
湘南著名鸡料理之一,与茶油烧鸡公同属湘南著名菜肴,香辣滑嫩的鸡肉在嘴里飘香四溢。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺焖
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 土鸡1只
- 青椒500克
- 辅助料
- 盐3克
- 鸡粉2克
- 料酒4ML
- 蚝油适量
- 茶油200ML
- 鸡汤100ML
- 姜片适量
- 大蒜适量
- 葱段适量
- 蒜苗适量
- 生抽4ML
- 酱油1ML
- 辣椒粉适量
- 朝天椒适量
- 豆瓣酱4克
茶油青椒焖土鸡的做法步骤
茶油青椒焖土鸡做法技巧/窍门/补充说明:
鸡肉含有丰富的维生素E,蛋白质,有温中益气,增强体力,强精健骨等功效。此外,它还含有磷脂类,对幼儿的生长发育有重要作用。
食物
相宜 鸡肉+枸杞 补五脏,益气血
鸡肉+人参 止咳生津
相克 鸡肉+芹菜 易伤元气
鸡肉+大蒜 引起消化不良(不宜放多,适量放些就行)
答配菜谱:土鸡与茶油的做法