地三鲜
地三鲜是英英菜谱分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“地三鲜”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的地三鲜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子350克
- 土豆150克
- 辣椒1个
- 辅助料
- 酱油15克
- 白糖5克
- 盐适量
- 葱适量
- 蒜适量
地三鲜的做法步骤
地三鲜做法技巧/窍门/补充说明:
炸土豆和茄子的的油温一定要高一些
烧制的时间不可太长,否则茄子变烂,青椒变黄
汤汁量要足,否则勾芡时无法均匀地挂在食材上