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香辣炸鸡叉

菜谱编号:323-376
香辣炸鸡叉是【Jia僑丶在美國】分享的菜谱,口味属于麻香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣炸鸡叉”。
香辣炸鸡叉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

街边很多小吃车有卖炸鸡叉,而带回家再吃口感没有那么好了。动动手让美味在最棒的一刻进到嘴巴里!

香辣炸鸡叉主厨:Jia僑丶在美國

菜式制作特点
口味:麻香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡叉:400克新奥尔良腌料:50克
辅助料用量
植物油:500ML面粉:50克
水:适量辣椒粉:10克
孜然粉:10克黑胡椒粉:5克
白芝麻:5克孜然:5克

香辣炸鸡叉的做法步骤

  • 第八步:炸熟的鸡叉淋干油,放入无水的小盆里。加入黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻和孜然
  • 第一步:鸡叉把油撕掉,洗干净
  • 第六步:锅内倒入油,待油烧开后把鸡叉一个个放入锅内。
  • 第二步:加入新奥尔良腌料
  • 第五步:均匀搅拌开,鸡叉表面成糊状
  • 第七步:鸡叉炸至金黄色,大概一面需要炸3-5分钟
  • 第三步:均匀拌开,腌制10分钟左右。
  • 第九步:颠拌均匀即可装盘。
  • 第四步:再加入面粉和适量水
  • 菜谱标签:家常菜小吃

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