当前位置:首页 > 菜谱分类 > 白玉极参汤

白玉极参汤

菜谱编号:323-179
白玉极参汤是【情一诺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白玉极参汤”。
白玉极参汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冰岛红极参,产自冰岛纯净海域,自然原生,因为冰岛的海洋保护做的一直很好,所以这里的海域一直没有受到污染,这里生长的海参也没有任何污染,营养也优于其他地区的海参。这么珍贵的食材炒菜太浪费了,用白玉菇一起煮了汤,很是鲜美。

白玉极参汤主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冰岛红极参:50克白玉菇:50克
小油菜:50克--
辅助料用量
精盐:适量淀粉:10克

白玉极参汤的做法步骤

  • 第二步:小油菜摘去老根,洗净对切
  • 第七步:放入白玉菇煮一会儿
  • 第十一步:成品,鲜香淡雅
  • 第九步:放入小油菜,并放入精盐调味
  • 第五步:淀粉稀释备用
  • 第三步:白玉菇入沸水中烫一下
  • 第六步:砂锅中放入适量清水烧开
  • 第四步:红极参自然解冻后,切小段
  • 第十步:最后放水淀粉勾芡即可关火
  • 第八步:放入红极参
  • 第一步:准备所需食材
  • 白玉极参汤做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    1、白玉菇先焯烫一下去除草酸
    2、这道汤属于清汤,所以没有加入其他调料,以免影响海参的鲜味
    3、按照食材成熟顺序放入锅中,最后放盐

    白玉极参汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【情一诺】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白玉极参汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜