盐焗鸡(电饭锅版)
盐焗鸡(电饭锅版)是elmonte分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“盐焗鸡(电饭锅版)”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的盐焗鸡(电饭锅版)。
菜式简介
盐焗鸡,是久负盛名的客家菜肴,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。首创于广东东江一带。盐焗鸡有三种做法,即盐焗法、水焗法和气焗法三种。不同的制法都各有不同特色,但仍保持其盐焗鸡的基本风味,只是能更使不同口味食客的各适其适罢了。
今天做的这个是简易的电饭锅版,比较家常,适合上班族。虽然是简易版,但也骨香味浓,肉滑可口。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺焖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 黄毛鸡1个(1000克左右)
- 辅助料
- 盐焗鸡粉1包
- 葱5-6根
- 姜1块