生煎椒盐油卷
生煎椒盐油卷是辽南蟹分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“生煎椒盐油卷”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的生煎椒盐油卷。
菜式简介
我家早餐一定要有碳水化合物,各种面食充当主角。我比较喜欢做发面食物,冰箱里经常有发面面团,随时都可以拿出来用,非常方便。经常有朋友问,面团放在冰箱里会发酵吗?经常放着不会坏掉吗?教你方法吧。首先,面团在冷藏状态是可以发酵的,需要的时间比较长,通常10小时以上能完成。发好的面团放在冰箱中可以保存72小时 ,我经常是保持冰箱中有可用的面团,也就是说常发常用就好了。有了发面面团,早餐做主食也就特别方便了。烙饼子,蒸馒头,蒸油卷等不用早起就可以完成了。
今天的椒盐油卷小朋友特别喜欢,做法也特别简单,比蒸出来还要方便。除了上面的发面团技巧,这里还有油卷整形技巧,我今天用的这个方法特别好用,做出来的油卷不散不乱还很好看。一起来看看吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉300克
- 水165克
- 酵母3克
- 盐2克
- 色拉油10克
- 辅助料
- 椒盐适量
- 色拉油适量
- 葱适量
- 芝麻适量
生煎椒盐油卷的做法步骤
生煎椒盐油卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、用这个方法做生煎油卷,比蒸更简单,因为有脆底,口感更好,孩子们更爱吃。
2、注意火候和时间的配合,煎熟又不糊是最美的了。
3、生煎油卷个头不宜太大。