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红烧带鱼

做菜达人@香儿厨房
红烧带鱼是香儿厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“红烧带鱼”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧带鱼。
红烧带鱼

菜式简介
  带鱼是海鱼中最为常见的一种鱼类,肉质细嫩,味道鲜美。烹饪方法也是多样化,无论怎么烹制都是美味无比,而且带鱼的营养也相当的丰富,带鱼含有丰富的卵磷脂具有补脑的功能,带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用,经常食用, 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
带鱼600克
辅助料
50毫升
老抽1汤匙
生抽2汤匙
生姜10克
小葱10克
黄酒30毫升
生粉少许

红烧带鱼的做法步骤

红烧带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

1·红烧菜我们一般加了酱油就不加盐了,如果你觉得不够味可以自己调整加盐
2·鱼刚入锅的时候不要去翻动,等底面变黄了再翻,使得鱼肉不会破碎。

相关食材:带鱼

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