【浙菜】--鸡蛋灌饼
【浙菜】--鸡蛋灌饼是gaopingzhao分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“【浙菜】--鸡蛋灌饼”制作过程分18个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【浙菜】--鸡蛋灌饼。
菜式简介
鸡蛋灌饼:为浙菜的代表菜式,食谱特色:香酥适口,色泽金黄,咸香酥脆。
把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙而成。饼皮酥脆蛋鲜香。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 面粉200克
- 辅助料
- 鸡蛋4个
- 调味料
- 小葱2棵
- 盐4克
- 油50克
- 温水120克