老面制作教程
老面制作教程是鑫仔_1EmdR6mN分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“老面制作教程”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老面制作教程。
菜式简介
老面。各个地方的叫法不同。有的地方叫面肥，面引子。老酵头……其实他指的是同一种东西。它所起的作用是发酵。老面含有较多的有益菌。用老面制作的包子馒头还有一种特殊的香味。对于现在健康的观念。是个不错的选择。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺其他
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 面粉3勺
- 辅助料
- 酵母1克
- 水适量
老面制作教程的做法步骤
老面制作教程做法技巧/窍门/补充说明：
水根据自己的面粉吸水程度加。老面经过发酵是酸的。可以往老面里一点点小苏打或者碱。但是不要加太多喔。加太多不好吃。做包子馒头的时候留一点做老面放冰箱就可以了。