酵头老面馒头
酵头老面馒头是snail0069分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“酵头老面馒头”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酵头老面馒头。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 老面种1小块（酵头）
- 面粉适量
- 辅助料
- 小苏打适量（或食用碱）
酵头老面馒头的做法步骤
酵头老面馒头做法技巧/窍门/补充说明：
加小苏打或食用碱时，一定要注意量，加多了馒头会发黄，少了会发酸！所以要多次少量加，边加边看边闻，没酸味就好！如果加多了，就继续放置，让碱跑一会，再蒸！