【浙菜】---雪菜豆皮
【浙菜】---雪菜豆皮是红豆厨房分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“【浙菜】---雪菜豆皮”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【浙菜】---雪菜豆皮。
菜式简介
雪菜豆皮虽然只是很简单又普通的菜。
不过确是浙菜当中比较有代表性的家常菜式。
无论是家庭还是宴席中都会有这道菜,口感鲜香,微甜,很下饭的一道菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 雪菜200克
- 千张3张
- 红椒少许
- 辅助料
- 葱姜适量
- 调味料
- 盐3克
- 糖10克
- 鸡精5克
- 香油适量
【浙菜】---雪菜豆皮的做法步骤
【浙菜】---雪菜豆皮做法技巧/窍门/补充说明:
豆皮要事先加点盐和油煮上3分钟,方便入味,也能去除豆腥味。
雪菜也要提前浸泡出一些咸味,口感才好吃。
糖量要适当的多一些。