第十五步：成品
第十一步：滚圆垫上油纸放至蒸格上
第七步：搅拌成絮状
第一步：山药放高压锅中蒸熟
第十三步：锅中水烧开
第三步：装入保鲜袋中擀成泥
第十步：切割成八份
第六步：把山药泥和酵母水放至中间
第八步：快速揉成面团至手光面团光桌面光，大约十分钟
第十四步：放入馒头，中火蒸六到七分钟，关火打开锅盖即可
第五步：面粉放至桌面，中间划圈留出一个小圆
第四步：水中加入糖和酵母溶化
第二步：2· 蒸熟的山药趁热去皮
第九步：盖上保鲜膜醒面十分钟
第十二步：放温暖地方发酵40分钟
山药馒头
山药馒头是【我叫一尾鱼】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山药健脾益胃，助消化，能增强人体免疫功能。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老。是我平时做辅食的常备食材。把山药泥加到其他食材中，可以变着花样做辅食给宝宝吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：150克 | 山药：50克 |
| 水：60克 | 酵母：2克 |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：15克 | -- |