花样山药：薯泥山药卷
花样山药：薯泥山药卷是陶然百合分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“花样山药：薯泥山药卷”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花样山药：薯泥山药卷。
菜式简介
喜欢山药，想做一系列以山药为主的美食，随性而为，今次做的薯泥山药卷，白色与黄色与橙色相搭配，成品竟然有点像山寨蛋糕哦。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲜山药一截
- 红薯一条
- 辅助料
- 白糖少许
- 黄豆粉适量
- 色拉油少许
花样山药：薯泥山药卷的做法步骤
花样山药：薯泥山药卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、做好的薯泥山药卷趁热吃，时间长了会变硬的。另压成泥的山药，没有用箩箩过的山药泥那么细腻，如果有时间和耐心，建议用箩的方法（详细见《枣泥山药糕的做法》）。
2、糖和色拉油的量自己掌握，现代饮食方式糖和油要少吃，放油主要是怕粘贴，但是量不要太多。
3、红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化，故一定要蒸熟煮透再吃，最好不要空腹食用，以防腹胀。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
相关食材：山药