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爽口捞汁一青二白

菜谱编号:319-516
爽口捞汁一青二白是【菊子厨房】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口捞汁一青二白”。
爽口捞汁一青二白
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
木耳:适量银耳:适量
金针菇:适量蒜:适量
鲜米辣:适量--
辅助料用量
生抽:适量香醋:适量
白糖:适量盐:适量
水:适量--

爽口捞汁一青二白的做法步骤

  • 第一步:干木耳;
  • 第九步:投料:2勺生抽+ 4勺香醋+1勺白糖+适量盐+100g矿泉水
  • 第二步:干银耳;
  • 第六步:金针菇开水煮3分钟后,用冷水冲洗后浸泡;
  • 第十步:黄瓜切片;
  • 第四步:温水泡20-30分钟后洗净,用开水煮3-5分钟,冷水冲洗后浸泡;
  • 第八步:小米辣切碎放入大碗中;
  • 第十一步:木耳、银耳、金针菇捞出装碗,还有黄瓜;
  • 第十三步:爽口开胃的捞菜做得了。
  • 第七步:蒜拍扁放入大碗中;
  • 第三步:鲜金针菇;
  • 第十二步:挑好的料汁拌匀;
  • 第五步:用温水泡20-30分钟洗净,用开水煮3分钟,用冷水冲洗后浸泡;
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