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米糕饺子

菜谱编号:319-450
米糕饺子是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米糕饺子”。
米糕饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

米糕饺子,是用大米粉和糯米粉做出来的美食,味道香甜,包了肉馅,特别鲜美,用牛奶搅拌米粉,增加了口感细滑,味道超级棒!

米糕饺子主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大米粉:200克糯米粉:50克
澄粉:25克模具:若干个
肉馅:300克--
辅助料用量
牛奶:240克水:适量
糖:20克菠菜粉:适量
南瓜粉:适量红曲粉:适量

米糕饺子的做法步骤

  • 第十一步:用印花模具印出不同花朵,装饰米糕饺子!发挥想象力,做出不同花朵。
  • 第六步:两边对折,不捏褶,用手在边缘捏好,用碗边按压饺子边缘!
  • 第八步:以此类推,做出彩色米糕饺子。
  • 第十步:用点笔,笔尖按压,压出花纹!
  • 第一步:准备食材,大米粉和糯米粉,澄粉,糖,倒入盆里,加牛奶240克,搅拌均匀,上锅蒸30分钟。
  • 第三步:准备好印花模具和点笔!
  • 第九步:做好的彩色米糕饺子,可以发挥自己的想象力,可以做出不同颜色的米糕饺子。
  • 第二步:蒸好米粉,待凉了,分四等份的米团!
  • 第四步:取面团适量,擀圆面皮!如果面团干可以喷洒适量水揉面团!
  • 第七步:按压好的米糕饺子!
  • 第五步:肉馅是提前炒熟的,包肉馅!
  • 第十二步:成品完成!
  • 米糕饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    做型时,如果有些粘手,面团可以沾少许油,就不会粘手了。如果喜欢吃甜的,可以多加糖。米糕饺子可以包豆沙馅和紫薯馅,味道也很不错!

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的米糕饺子。

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