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香炒逛鱼

菜谱编号:318-977
香炒逛鱼是【花雨树】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炒逛鱼”。
香炒逛鱼
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
逛鱼:适量--
辅助料用量
辣椒粉:适量花椒粉:适量
孜然粉:适量五香粉:适量
冰糖老抽:适量味极鲜酱油:适量
红辣椒:适量花椒粒:适量
食盐:适量大葱段:适量
蒜片:适量--

香炒逛鱼的做法步骤

  • 第七步:临出锅时可加入香菜点缀美观
  • 第九步:卖相还不错哦
  • 第三步:加入味极鲜和冰糖老抽 腌制十五分钟 至入味上色
  • 第四步:葱蒜 红辣椒切段
  • 第一步:逛鱼切段
  • 第八步:出锅喽
  • 第六步:放入逛鱼段 翻炒防粘锅 如果感觉太干 可稍微加点开水 注意别加多 可每次稍加 多加几次 总之 不要糊锅 也不可汤汁过多影响口感
  • 第五步:热锅凉油 爆香辣椒和花椒 随后放入葱蒜继续爆香
  • 第二步:加入各种辅料 手抓入味儿
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香炒逛鱼。

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