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馄饨花样煎

菜谱编号：318-838

馄饨花样煎是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馄饨花样煎”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

带汤馄饨吃腻了，可以换个吃法。煎一下，醮着吃。撒上橙皮碎，一口一个，嚼在口里，有一股子橙香味，更加好吃不腻，香酥诱人。

馄饨花样煎主厨：一溪月

第五步：上角(我换了角度)左折。

第三步：下角上叠。

第八步：把角小心塞进去。

第十四步：煎至金黄翻面，把另一面也煎黄。即成。

第十二步：折成如下图。第二种折法属于全包裹法，更加不易煎破。(第一种也煎不破，相比较而言。)

第十步：第二种折法：角往反面折。

第九步：上面一层是第一种包法包出来的。下面一层是第二种方法包出来的。

第一步：馄饨包法：馄饨皮一张。

第十七步：小碟内放半小匙生抽、陈醋、香油，煎好的馄饨放入，撒上青红椒橙皮碎点缀。

第十六步：切成碎粒。

第六步：折成这样。

第十一步：把角塞进去。

第二步：靠下角中间放馄饨馅。

第七步：翻过来，角成下图放。

第十五步：橙皮片去白色部分。

第四步：左角右角对折。

第十三步：锅内放少量花生油，把馄饨放进去小火煎制。

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