传统武汉小吃之馄饨
传统武汉小吃之馄饨是bluebutterfly分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“传统武汉小吃之馄饨”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的传统武汉小吃之馄饨。
菜式简介
武汉过早的首选就是热干面、凉面,其次就是馄饨了,在武汉馄饨有个另外的名字叫水饺。在武汉的楚天交通广播台里,每天17:00-18:00播放着一个美食类的节目,名字叫做《好吃佬》,每天介绍各类美食。《好吃佬》的主题曲的歌词里就有一句叫,老通城的豆皮、谈炎记的水饺、蔡林记的热干面。谈炎记就是武汉人吃馄饨的一个品牌,一个老字号。我小时候爸爸总爱给我和哥买馄饨,但我不太爱吃,现在想起来可能是不太喜欢里面的紫菜味。长大了,逐渐接受了馄饨里的紫菜的味道,偶尔吃一点。LG很喜欢吃馄饨,几乎每天早上要来一碗,所以我就决定自已包给他吃了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪精瘦肉280克
- 五花肉120克 比例7:3
- 辅助料
- 生姜40克
- 小葱40克
- 调味料
- 盐适量
- 胡椒适量
- 味精适量
- 生抽适量
- 醋适量