猪肚包鸡
猪肚包鸡是Dream芸_分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“猪肚包鸡”制作过程分21个步骤,作者提供了20张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪肚包鸡。
菜式简介
猪肚包鸡是一道广东客家名菜,又名“凤凰投胎”。做法也有很多种,其中的药材有些不同,味道都很赞的。所谓的猪肚包鸡,就是把整只鸡塞进猪肚里。这道菜有非常好的滋补作用,胃寒者最适宜吃猪肚包鸡了。做猪肚包鸡当然不能少了新败的大容量、可烤可炒可炖的黑乐砂锅,有了黑乐砂锅在家就能吃到五星大厨的佳肴。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪肚1个
- 老母鸡1000克
- 料酒1勺
- 辅助料
- 盐适量
- 姜片4片
- 天麻2片
- 当归适量
- 党参适量
- 香菜适量
- 葱一根
- 枸杞适量
- 胡椒粉适量