香菇尾骨汤
香菇尾骨汤是【y圆子y】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇尾骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本来想买根筒骨回来煲汤的，去晚了，卖完了，看到有尾骨卖，还可以，就买了一根。煲汤就要大骨头慢慢熬，熬出来的汤汁都是有点白的才好喝。这样的汤除了可以直接食用外，还可以做火锅的清汤底。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 尾骨：1根 | 香菇：4朵 |
| 辅助料用量 | |
| 红酒醋：少许 | 葱：少许 |
| 姜：1块 | 水：适量 |
| 盐：少许 | 料酒：少许 |
| 生粉：少许 | -- |
香菇尾骨汤的做法步骤
香菇尾骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
煲骨头汤的时候可以加点白醋，我加了点红酒醋。
如果不焯水就采取浸泡方式去血水，煮的时候用勺子撇去浮沫。
盐后期加就可以，不要过早加入。
相关食材：香菇