香菇青菜大馄饨

第二步：肉馅中加入适量葱花拌匀。

第七步：剁好的青菜攥干水分，放入肉馅中。

第九步：将馄饨皮对折起来。

第十二步：包成元宝状的馄饨。

第一步：肉末放入碗中，加入胡椒粉，料酒和盐搅拌至上劲。

第三步：干香菇提前用热水泡软，洗净后切碎。

第十四步：锅中加水烧开，放入馄饨，轻轻晃动锅，防止馄饨粘锅，开锅后加入少许冷水，重复三次，馄饨就煮好了。

第五步：青菜摘洗干净，放入沸水中烫软。捞出过凉水。

第十一步：捏紧两头。

第六步：青菜剁碎。

第十步：将边缘折上去。

第八步：取一个馄饨皮，放入适量肉馅，馄饨皮的边上抹少许水。

第四步：香菇碎加入肉馅中，搅拌均匀。

第十三步：取一大碗，加入黑胡椒粉，生抽，葱花，紫菜，虾皮，香油，倒入开水。

第十五步：将馄饨捞入碗中。