青椒炒鸡脯
青椒炒鸡脯是飘零星分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“青椒炒鸡脯”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的青椒炒鸡脯。
菜式简介
青椒,顾名思义就是颜色碧绿的一种辣椒,又有菜椒,青辣椒,青尖椒等之分。菜椒肉厚不辣可以做水果吃,青尖椒的辣味就叫浓烈了。还有就是薄皮的青辣椒了,味道不是很辣,青椒含维生素较多,很适合用来做菜。
鸡脯肉是在鸡胸部里侧的肉,形状像斗笠,肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身,却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪,是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。
鸡胸脯肉是蛋白质含量最高、脂肪含量最低、最适合减肥的!健身减脂的人都喜欢吃鸡胸肉,据说很多明星在拍摄电视剧前都会吃鸡胸肉保持好身材。
青椒的Vc含量最高,鸡脯肉脂肪含量较低,无论是爱美的女性,还是三高者,来上一碗青椒炒鸡脯,都是较合适的营养膳食。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡脯肉1副
- 青椒1个
- 辅助料
- 油1勺
- 盐1小勺
- 生姜1块
- 料酒1勺
- 淀粉1小勺
- 酱油1勺
- 鸡精1小勺
青椒炒鸡脯的做法步骤
青椒炒鸡脯做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:
1·炒肉丝类的菜,菜肉最好分开炒受热均匀,味道好。
2·炒肉丝类菜切丝很考验刀工,粗细均匀,才能受热一致,色泽和口味才好。
相关食材:青椒