青椒爆猪肝
青椒爆猪肝是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“青椒爆猪肝”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的青椒爆猪肝。
菜式简介
今天的“青椒爆猪肝”可谓是为白领量身订造的一道家常美味佳肴,没有沿用传统的油爆猪肝方式,而是用开水先将其烫至半熟,虽然油爆的猪肝更油润, 但更健康,也能去除异味。最后再加入少量的油爆炒,这样做出来的猪肝爽滑、鲜嫩, 包裹的汤汁浓郁, 而青椒微辣可口,味道非常鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺爆
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肝200克
- 青椒4个
- 辅助料
- 黑木耳适量
- 调味料
- 大蒜适量
- 姜片适量
- 生粉适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 油盐适量
- 香醋适量
- 生抽适量