【浙菜】杭州名菜---素烧鹅
【浙菜】杭州名菜---素烧鹅是红豆厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【浙菜】杭州名菜---素烧鹅”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【浙菜】杭州名菜---素烧鹅。
菜式简介
素烧鹅是杭州人很喜欢有名的素卤凉菜。
口感清鲜素味，营养丰富。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐皮两张
- 辅助料
- 茴香10克
- 调味料
- 老抽10克
- 生抽20克
- 盐3克
- 白糖30克
【浙菜】杭州名菜---素烧鹅的做法步骤
【浙菜】杭州名菜---素烧鹅做法技巧/窍门/补充说明：
把卷好的豆腐皮入卤汁中浸泡10分钟，可以让它更的入味，口感更好吃。
煎至的时候要中小火，以免煎糊了影响成菜美观。
相关食材：鹅