萌趣猫爪青团
萌趣猫爪青团是乐食记分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“萌趣猫爪青团”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的萌趣猫爪青团。
菜式简介
青团是江南地区一带清明时节的传统特色小吃，青色，用南瓜叶的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。传统的青团一般都做成圆形，这次换用这个猫爪的
月饼模做，很受小朋友喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉120克
- 大米粉80克
- 可可粉适量
- 红豆沙250克
- 白砂糖30克
- 青叶适量
- 辅助料
- 开水适量
萌趣猫爪青团的做法步骤
萌趣猫爪青团做法技巧/窍门/补充说明：
开水的用量可根据粉的干湿调整。我的青叶是用夏季采的南瓜叶，去筋络，开水焯叶，撕碎与石灰粉一起入坛密封。用时，洗去叶上石灰，挤压叶中水分。石灰粉起到去叶苦味、杀菌、防腐护色的作用，用石灰泡
过的南瓜叶子可以存放很久。