念念不忘的味道—清蒸蒜茸开边虾
念念不忘的味道—清蒸蒜茸开边虾是诗心分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“念念不忘的味道—清蒸蒜茸开边虾”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的念念不忘的味道—清蒸蒜茸开边虾。
菜式简介
鲜虾无论是白灼还是清蒸，方法都很简单。因为虾本身很鲜美，不用加太多调料，味道就已经很赞了。而且清蒸虾的时候，在底下铺上一些米粉，这个米粉可是超级好吃的哦！它聚集了蒜茸的清香和虾的原汁原味，让你百吃不厌。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲜虾200克
- 辅助料
- 米粉一把
- 调味料
- 蒜茸少许
- 葱花少许
- 红椒末少许
- 料酒一勺
- 生抽半勺
- 盐1/5勺
念念不忘的味道—清蒸蒜茸开边虾的做法步骤
念念不忘的味道—清蒸蒜茸开边虾做法技巧/窍门/补充说明：
1：虾要腌制一下味道比较好。
2：先烧开水，再蒸虾。
3：蒸虾的时间不可太长，否则，虾肉就蒸老了。
4：不用怕蒜茸多了会辣，过过油的蒜茸不但不会辣，而且特别的清香。
5：冷锅冷油小火炸蒜茸，出香味就可以，可别炸黄炸老了，那就不好吃了。
相关食材：虾