芋头蒸肋排
芋头蒸肋排是尔东叶分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“芋头蒸肋排”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芋头蒸肋排。
菜式简介
第一次用芋头入菜，用其垫盘底，上面放腌制好的肋排蒸制。成品虽然没有饭店的菜品看着漂亮，但味道、口感都相当好。软绵的芋头有着浓郁的排骨香，肋排又鲜又嫩，吃了一块还想吃下一块。荤素搭配，菜品的营养很均衡。蒸制的方法少了油煎油炒，菜品很健康。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 肋排600克
- 芋头150克
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒适量
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 腐乳适量
芋头蒸肋排的做法步骤
芋头蒸肋排做法技巧/窍门/补充说明：
1、喜欢菜品颜色深些，可以加些酱油。
2、如果是气温高的季节，要将肋排放入冰箱冷藏室腌制。
3、蒸制时间依据食材多少而定，以食材熟为标准。