滑鸡啫啫煲
滑鸡啫啫煲是乐食记分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“滑鸡啫啫煲”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的滑鸡啫啫煲。
菜式简介
煲仔菜是广东的特色菜，重点是需要一个封闭的容器，就是我们说的砂锅，利用食材本来的一点点水分通过加热产生的蒸汽就可以让它们熟，这样做不仅保持了食材本来就有的鲜味，而且肉质更嫩滑。使得食物的口感和风味更加香醇、持久，由于砂锅保温时间长，所以上菜时通常是保持沸腾的状态，使锅内的香味最大程度的散发出来，无论嗅觉或听觉上，都会让你有无以论比的享受！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲜鸡腿5个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 洋葱半个
- 辅助料
- 生抽2大勺
- 蚝油1大勺
- 鱼露1大勺
- 料酒适量
- 糖适量
- 白胡椒粉适量
- 大蒜1颗
- 老姜半个
- 香葱适量
- 油适量