第五步：也可随个人口味加少许辣椒，味道更好哦。
第一步：准备材料，鸡块切小块，香菇泡发后切丝，姜块切丝。
第六步：成品图。
第四步：锅中放入蒸架，把腌制入味的香菇鸡放入锅内，大火烧开蒸15分钟。
第七步：鸡块嫩滑，香菇味香。
第二步：油、盐、生粉、生抽、糖调入。’
第三步：拌匀腌制20-30分钟。
香菇蒸滑鸡
香菇蒸滑鸡是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇蒸滑鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
广东人爱吃鸡，而且做法一般不会很复杂，只是希望最大程度保留鸡肉的原味，香菇蒸滑鸡，出镜率很高的家常菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜鸡：半只 | 姜块：适量 |
| 盐：少许 | 生抽：1勺 |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：3朵 | 油：少许 |
| 生粉：1勺 | 糖：半勺 |