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玫瑰腐乳烧牛肉

菜谱编号:313-994
玫瑰腐乳烧牛肉是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰腐乳烧牛肉”。
玫瑰腐乳烧牛肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
玫瑰腐乳:适量牛肉:适量
辅助料用量
葱:适量花椒:适量
生抽:适量老抽:适量
白糖:适量食盐:适量
清水:适量油菜:适量
胡萝卜:适量八角:适量
姜:适量--

玫瑰腐乳烧牛肉的做法步骤

  • 第四步:冷水下锅焯水
  • 第十步:放腐乳
  • 第十五步:改大火收汁到浓稠即可
  • 第五步:开锅后关火
  • 第十一步:烹入料酒,深海女,老抽适量
  • 第六步:焯水的牛肉总清水轻易浮末
  • 第八步:放入牛肉翻炒
  • 第三步:牛肉切块
  • 第十六步:起锅装盘,用焯烫好的油菜装饰
  • 第十二步:翻炒上均匀的糖色
  • 第十四步:再烧十分钟,用铲子可以轻松把胡萝卜铲呈两块
  • 第七步:锅里坐底油,油热放白糖
  • 第九步:放葱姜等
  • 第二步:玫瑰腐乳搅成糊状
  • 第一步:切块的葱姜、花椒八角
  • 第十三步:放清水,和适量一点食盐,大火烧开,改中火,汤汁一半的时候放入胡萝卜块
  • 相关食材:牛肉

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