牛肉焖藕
牛肉焖藕是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“牛肉焖藕”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉焖藕。
菜式简介
家庭煮妇， 平时就对食材的功效特别注意，以达到全家营养均衡的效果。 今天的两样食材： 牛肉与莲藕， 都具有明显的补益气血，增强人体免疫力的功效， 全家人的健康都需要。这锅“牛肉焖藕”， 即可为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素，还能帮你驱走秋冬的寒意， 让你补血养颜，暖胃暖心。 下来就来分享这好吃的“牛肉焖藕”的做法吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉1大块
- 莲藕1节
- 辅助料
- 洋葱1个
- 香菜1小把
- 郫县豆瓣酱2勺
- 姜1块
- 桂皮1个
- 香叶1片
- 八角1个
- 味极鲜1勺
- 料酒1勺
- 胡椒粉1小勺
- 油适量
- 盐适量
牛肉焖藕的做法步骤
牛肉焖藕做法技巧/窍门/补充说明：
1· 牛肉冷水焯水，再冲洗干净浮沫；2 加入香菜和洋葱是为了帮助去腥， 要整个的下入， 煮好的直接捞出来； 3· 这菜是道焖菜，汤汁不宜过多， 开盖后加入盐等调味料后可大火收下汁。