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广式馒头

菜谱编号：312-902

广式馒头是【Sweetwmt】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

作为广东人，一直都喜欢吃广式包点，可是自己却做不出来。经过大师的指点，今天终于找到一个适合懒人做广东包子馒头的方法了，不用花时间发面也能做出松软的馒头，下面分享一下做法吧。

广式馒头主厨：Sweetwmt

第一步：低筋面粉加入酵母、泡打粉和白砂糖。

第四步：用擀面杖把面团擀薄，然后卷起来，用刀切成一个个小馒头。

第五步：蒸锅里放约50度左右的热水，蒸笼刷一层油，把馒头放进蒸笼醒发约半个小时。

第六步：醒发好后大火蒸20分钟，停火3分钟后揭盖。

第二步：牛奶或清水加热到不烫手。

第三步：把温牛奶或温水倒入面粉中揉成光滑不粘手的面团。

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