第四步：肉色变后放入青椒红椒，加入少许酱油和豆瓣酱，继续翻炒待颜色变后出锅即可。
第三步：肥肉油榨干后放入瘦肉翻炒
第一步：放入葱姜蒜和花椒八角榨取香味
第二步：放入肥肉将油榨干
湖南小炒肉
湖南小炒肉是【给你所有の小幸福】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“湖南小炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新手炒法，家常小炒，刚刚学的应该学的来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：适量 | 青椒：适量 |
| 红椒：适量 | 葱：适量 |
| 花椒：适量 | 八角：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
湖南小炒肉的做法步骤
湖南小炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
尽量不要放盐，放盐之前要先尝一下是不是需要加盐哦??