牛肉粉丝煲
牛肉粉丝煲是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉粉丝煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气越来越寒冷，只想多吃点热乎乎的，于是就想起做道“牛肉粉丝煲”，记得有次无意在外面藏点了份牛肉粉丝煲，却没想到麻辣的超级爽口，一下子就见底，味道超好，就回来琢磨这如何做这道菜。经过多次的摸索之后，这牛肉汤果然做出了不输于那小厨的味道，就变成了家中保留菜菜品，只要家人馋了，就点着要吃这道菜，牛肉软嫩味浓，粉丝入味爽口，汤汁麻辣浓香，吃过后都赞不绝口，下面就来分享好吃的牛肉粉丝煲的做法吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：1大块 | 粉丝：1把 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：1小把 | 洋葱：1个 |
| 郫县豆瓣酱：2勺 | 料酒：1勺 |
| 酱油：1勺 | 姜：1块 |
| 八角：1个 | 桂皮：1个 |
| 胡椒粉：1小勺 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
牛肉粉丝煲的做法步骤
牛肉粉丝煲做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛肉冷水焯水，再冲洗干净浮沫；2加入香菜和洋葱是为了帮助去腥，要整个的下入，煮好的直接捞出来；3·粉丝要提前用冷水泡软，再放入牛肉汤中煮到八成熟即可调味了。
答配菜谱：牛肉与粉丝的做法