牛肉粉丝煲
牛肉粉丝煲是万山红分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“牛肉粉丝煲”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉粉丝煲。
菜式简介
冬天来了,砂锅炖菜开始频繁出镜啦。这几天我们这里最高温度降到了15度以下,好冷的感觉。中午如果吃炒菜,后面的一个炒好,前面的就凉了,几个菜坐下来就只有吃冷菜了。这个时候我就喜欢用陶瓷煲炖上一锅,热乎乎的,多种食材一锅出,也因为砂锅的保温效果好,菜吃到底基本还是热的哩。今天炖的这一锅,是用的牛肉,不是整块的牛肉,而且专门买了筋头巴脑的牛肉,我喜欢用筋头巴脑的牛肉炖菜,比那种纯瘦的牛肉好吃,炖出来的肉不柴还烂。把牛肉炖好再加蔬菜菌菇和粉丝,满满一大锅,一家人的午餐就解决了,简简单单却吃的舒舒服服。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉600克
- 胡萝卜1个
- 土豆粉丝100克
- 蟹味菇150克
- 白玉菇150克
- 白菜150克
- 辅助料
- 煮肉料1份
- 盐适量
- 胡椒粉3克