陕北贡米煮丸子
陕北贡米煮丸子是英英菜谱分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“陕北贡米煮丸子”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的陕北贡米煮丸子。
菜式简介
此菜选用陕北小米制作汤底，小米与丸子的鲜香融合在一起。丸子鲜嫩，米香浓郁。
备注：菜谱选自烹饪期刊。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 大肉馅150克
- 南瓜70克
- 小米50克
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒3克
- 蛋清三分之一个
- 淀粉适量
- 胡椒粉1克
- 葱姜水5克
- 葱花20克
- 味精3克
陕北贡米煮丸子的做法步骤
陕北贡米煮丸子做法技巧/窍门/补充说明：
肉馅中的蛋清和葱、姜水要少放，否则丸子不成形
点缀可用生菜丝。