红汤砂锅豆腐
红汤砂锅豆腐是【zs悠悠】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红汤砂锅豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
胖头鱼又名花鲢，其头大约占全身的三分之二，因此而得名胖头鱼。胖头鱼头富含胶质，配以豆腐和鲜香菇，加辣子用砂锅慢火炖。此汤味鲜营养，特适合冬天食用，不过炎炎夏热，喝一碗热汤，出一身大汗又是另一番享受，一个字------爽。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼头：半只 | 豆腐：一块 |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：二两 | 红辣椒：二个 |
| 小葱：二根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：三勺 | 辣酱：二勺 |
红汤砂锅豆腐的做法步骤
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