豉椒蒸草鱼

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豉椒蒸草鱼是集味原分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“豉椒蒸草鱼”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豉椒蒸草鱼。

菜式简介
　　1,草鱼切段
　　2,下味料，剁椒，豆豉，姜蒜，酱油，料酒，胡椒粉，辣椒油捞匀。再加入老抽上色，最后加入生粉捞匀上锅蒸即可。
　　3,大火蒸12分钟出锅。
　　4,撒上葱花。
　　5,锅内烧热花生油淋在蒸好的鱼上即成。

辅助料: 剁椒25克; 姜适量; 葱花适量; 豆豉1匙半; 料酒少许; 白胡椒粉少许; 酱油2匙; 老抽适量; 辣椒油适量; 糖适量; 花生油适量; 蒜适量; 味精适量; 鸡粉适量

豉椒蒸草鱼做法技巧/窍门/补充说明：

1,剁椒可跟自己喜好来增减。我的剁椒是自己腌的味道刚好不咸。如果是买的就要自己看着来
2,豆豉用少许油铲香。

相关食材：草鱼

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