鱼香茄条
鱼香茄条是【hb俗人】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子的做法多种多样，鱼香茄条是女儿的最爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 圆茄子：1个 | 尖椒：1个 |
| 葱：适量 | 姜：两片 |
| 蒜：两瓣 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：1勺 | 生抽：2勺 |
| 料酒：2勺 | 醋：3勺 |
| 糖：4勺 | 老抽：两滴 |
| 淀粉：2勺 | 植物油：适量 |
| 盐：适量 | -- |