羊肉茭白炖红萝卜
羊肉茭白炖红萝卜是绿色橄榄分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“羊肉茭白炖红萝卜”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的羊肉茭白炖红萝卜。
菜式简介
羊肉补益精血,脂肪含量低,最近炖了好多汤,惊人发现羊肉萝卜汤催乳效果优于其它。据说茭白有催乳作用因此添加。羊肉属于温性,吃多易上火,萝卜寒性正好中和,还有去膻作用,使羊肉吃起来香,不再有扑鼻而来的膻味。最后加香菜末也有提香去异味作用。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炖
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 羊肉500克
- 红萝卜250克
- 葱段3个
- 姜片2个
- 蒜瓣3个
- 香菜2根
- 茭白2根
- 辅助料
- 盐少量
- 料酒一匙