豆浆黑芝麻吐司
豆浆黑芝麻吐司是蓝胖子不素胖纸分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“豆浆黑芝麻吐司”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆浆黑芝麻吐司。
菜式简介
早餐打的豆浆剩下了一些，于是拿来代替水，做了个最近很爱的黑芝麻吐司。广东的天气还是那么热，怕和面的时候面团太热，用了冷藏静置法，效果还不错。采用一次擀卷法，二发也直接冰箱冷藏发酵过夜，省去了很多时间。方子的量适合两个学厨水立方吐司模。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉300克
- 豆浆165克
- 全蛋液30克
- 糖30克
- 盐3克
- 酵母3·5克
- 黄油25克
- 辅助料
- 熟黑芝麻20克
豆浆黑芝麻吐司的做法步骤
豆浆黑芝麻吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1·二发也可以直接烤箱发酵，36℃，约50分钟。冷藏发酵记得一定要密封好。
2·面团中的水量请根据面粉吸水性进行调节。
3·夏天一发可以室温发酵，如果是冬天，可以借助面包机或者烤箱发酵。
4·烘烤的时间和温度需要根据自己烤箱的脾气进行调节。