当前位置:首页 > 黑芝麻吐司 > 做法(编号060-859)

黑芝麻吐司

菜谱编号:060-859
黑芝麻吐司是【诗心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻吐司”。
黑芝麻吐司
菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高粉:270克奶粉:12克
清水:145克黄油:20克
细砂糖:40克盐:1/2小勺
全蛋液:20克酵母:1小勺
辅助料用量
黑芝麻末:30克黑芝麻颗粒:30克

黑芝麻吐司的做法步骤

  • 第五步:揉好的面团。
  • 第九步:分成3份揉圆,醒发10分钟。
  • 第十四步:启动烘烤程序烘烤半小时。烤好的面包。
  • 第十三步:启动发酵程序发酵成2倍大。
  • 第二步:装入面包机中,揉面30分钟。
  • 第七步:启动发酵程序发酵至2·5倍大。
  • 第一步:面包桶里先放入水、盐、白糖、全蛋液,再加入奶粉、高粉、芝麻碎,最后加入酵母。
  • 第十一步:编成辫子。
  • 第十二步:放入面包桶内。
  • 第四步:加入黄油继续揉面15分钟。
  • 第十步:醒发好的面团揉成长条。
  • 第六步:取一小块面团,能撑起一个很薄的手套膜,而且不容易破裂。此时已面团到达完全阶段。
  • 第八步:发酵好的面团取出排气,加入黑芝麻颗粒揉匀。
  • 第三步:面团用手能撑起薄膜但很容易破裂,此时面团处于扩展阶段。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙吐司
    相关食材:芝麻黑芝麻吐司

    黑芝麻吐司菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【诗心】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻吐司。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜