淡菜苜蓿汤
淡菜苜蓿汤是冬季心情分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“淡菜苜蓿汤”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的淡菜苜蓿汤。
菜式简介
淡菜，是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号"东海夫人"。味道鲜美，营养丰富哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 淡菜20克
- 土豆15克
- 苜蓿8克
- 辅助料
- 生抽4克
- 姜汁6克
- 葱花1克
- 胡椒粉1克
- 食用油3克
- 清水450克
淡菜苜蓿汤的做法步骤
淡菜苜蓿汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、淡菜要先浸泡，处理鳃等脏物后再食用。
2、淡菜本身有咸味，所以出锅前要尝味道，再决定是否加盐。
3、购买带包装的淡菜，一次吃不完，可以放冰箱冷藏室储存，但要尽快食用。