淡菜节瓜鸡脚汤
淡菜节瓜鸡脚汤是Q猪宝宝分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“淡菜节瓜鸡脚汤”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的淡菜节瓜鸡脚汤。
菜式简介
淡菜节瓜鸡脚汤是南方人喜欢的一款理想消暑汤品。
淡菜是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。
节瓜有清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想消暑蔬菜。此外，它对肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有一定的辅助治疗功效。因此，节瓜在人们的日常生活中，无论是炒食，还是煲汤，都很受欢迎。
九阳T5自带煲汤功能，只需要洗净食材，放入内胆，加入清水，选择“煲汤”功能，按“开始”键即可进入全自动的烹饪状态，操作简便。所出品的汤水清淡不肥腻，相对传统的老火汤，电饭煲煲的汤嘌呤会少一些。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪展肉287克
- 鸡爪328克（7只）
- 节瓜1条（515克）
- 淡菜干50克
- 辅助料
- 蜜枣60克（3个）
- 盐4克
- 鸡精1小勺
- 姜片4片
- 水8饭碗
淡菜节瓜鸡脚汤的做法步骤
淡菜节瓜鸡脚汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉类骨头类食材在煲汤前先用水焯煮，驱寒气，去肥腻。具体做法是，锅里放入适量的清水，然后放入肉类和骨头类食材，大火煮沸腾后熄火，捞起并用清水洗净血水浮末即可。
2、T5电饭煲煲汤功能时长可调，但建议老火汤一般煲煮时间控制在2个小时内，以减少嘌呤的形成。